Endlich Mittagspause – und was ess ich jetzt?
Mc Donald`s fällt flach, Döner auch, Pasta geht auch nicht …..
Ja, so geht es bestimmt nicht nur Dir. Die gute Nachricht: es gibt viele leckere Alternativen, die wenig Arbeit machen, gesund und lecker sind und das Abnehmen unterstützen.
Hier eine Alternative:
Vollkorn-Reissalat in verschiedenen Variationen
Nicht erschrecken schmeckt wirklich lecker und geht ganz schnell! Egal ob herzhaft oder süß – hier könnt Ihr gesund die Mittagspause bestreiten. Passt ganz einfach in die Tuberbox und ernährt Euch umfassend als Mittagsgericht.
Als Grundrezept gilt immer:
Ca. 100 g Reis für 1-2 Portionen – je nachdem wieviel andere Dinge Ihr später noch darunter mischt.
In der doppelten Menge Wasser kochen. Wenn Ihr Eurem Körper etwas richtig gutes tuen wollt, dann nehmt Ihr nicht den Vollkornreis der in 10 Minuten fertig ist, sondern kauf Euch z.B. im Rewe oder Alnatura http://www.alnatura.de/de-de/alnatura-produkte/produktsuche/bio-basmati-vollkorn-500g den gesünderen Volllkornreis. Dieser braucht zwar etwas länger beim Kochen, ist aber wesentlich gesünder.
Diesen kocht Ihr etwa 35 Minuten auf geringer Stufe. Einmal aufkochen, danach auf Stufe 1-2 mit Deckel leicht garen lassen.
TIPP:
Kocht einfach auf einmal den Reis für etwa 3 Portionen in normalen Wasser, ohne Salz. Diesen könnt Ihr nun im Kühlschrank aufbewahren und habt somit für die nächsten drei Tage die Möglichkeit, den Reis sowohl herzhaft als auch süß zuzubereiten. Eine ganz einfach Zeitersparnis.
Jetzt könnt Ihr den Reis jeden Tag mit etwas anderem zubereiten.
Mögliche Variante für die herzhafte Zubereitung:
Die Tagesportion Vollkornreis mit klein geschnittenem roten Paprika, Apfelstückchen und Pinienkernen vermischen.
Jetzt einen Schuss hellen Balsamico (nicht zu viel, nur ganz wenig), einen halben Teelöffel Senf (mittelscharf) und einen halben Teelöffel Honig darunter mischen.
Natürlich könnt Ihr alles unter den Reis mischen was Ihr möchtet – einfach ausprobieren, kann fast nichts schief gehen.
Mögliche Variante für die süße Zubereitung:
Die Tagesportion Vollkornreis mit verschiedenen Obstsorten (bitte frisches Obst verwenden!) vermischen. Alles was die Jahreszeit so zu bieten hat, könnt Ihr verwenden. Dann Honig, Agavendicksaft oder noch besser Xylit https://www.xucker.de/suessungsmittel/ verwenden (auf gar keinen Fall Zucker zum Süßen nutzen!)
UND FERTIG IST JETZT EUER MITTAGESSEN – GUT FÜRS GEHIRN, FÜR DEN MAGEN UND DARM, MACHT SATT UND HILFT BEI DER ERNÄHRUNGSUMSTELLUNG.